最⾼値商品は170円！⼯場直売の製パン所。78年前の創業時と同じ原材料の⽩バターロールなど

⾞で⾃転⾞で徒歩で、たくさんのお客さんが姫路市⽩浜町「⽩浜製パン所」へ。取材⽇は⼀時、⾏列もでき、開店後2時間で完売。1948年から続く⼯場に隣接する直売店です。

「営業中」ののぼりが⽬印。

早めに⾏かないと、このブラックボードを⾒ることになる。

創業当初は配給パンを担い、2年後に学校給⾷が始まると給⾷パンを製造。⼀般の⼈へも⽩浜⼩学校近くの店で販売していたそうで、10年ほど前に⼯場⻄側の今の地に直売店を移しました。

3代⽬の松本雅憲さんは「保育園・幼稚園や⼩・中学校の給⾷と店頭販売、両⽅とも全⼒で」と話します。

軒先テントの⾚は「灘のけんか祭り」松原地区のシンボルカラー

約40種類がテーブルにずらりと。半分ほどは創業時からの商品。素朴さが感じられる⼩⻨の品種も当初から変えていません。

昔、給⾷で親しんだ味を求めて、孫と⼀緒に訪ねる⼈もいます。

飾らない⼈柄の松本さんファミリーに、推しパンを紹介してもらいました。

（左から）芙由⼦さん、雅憲さん、なを⼦さん

雅憲さんの妻・芙由⼦さんが担当する「⽩バターロール」はロングセラーの代表。コッペパンに⽩バタークリームがサンドしてあり、シンプルの⼀⾔に尽きます。

「⽩バターロール」（110円）

20円プラスするとクリームの増量可。⽩バターロールにピーナッツやいちごジャムを合わせることもできるので、⾃分流にアレンジを。

30年前に誕⽣した「ソーセージ」。作り⼿は雅憲さんです。多めのマヨネーズ、ケチャップとソーセージ、アクセントにからし醤油。わずかなピリッが「毎回買いたい」気持ちにさせます。

「ソーセージ」（130円）

千姫が「新商品はないのでしょうか」と尋ねると、「ありますよ！」と弾んだ声の芙由⼦さん。「『4種のナッツパン』で、5年前から販売しています」。5年前……。新商品……。でも確かにここではニューフェイス。

クルミ、アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツが⼊った「4種のナッツパン」（140円）

雅憲さんの⺟・なを⼦さんが4種類のナッツをそれぞれ数え、機械ではなく⼿で砕いて⽣地に練り込ませています。だからナッツの存在感が。好みでクリームチーズを挟んだりすると「4種のナッツパンとクリームチーズ」になる。千姫は「4種のナッツパンとハニー」にしてみた。

ほとんどが100円台前半、最⾼値は「からあげパン」や「メンチカツパン」。といっても各170円だけれど。

※記事は取材当時の内容です

⽩浜製パン所
兵庫県姫路市⽩浜町甲402-67
電話番号：079-246-0456
営業⽇時：⽕〜⾦曜10:30〜15:00 ※⾦曜は14:30まで
※売り切れ次第終了 ※営業曜⽇でも休業の場合あり。インスタグラムで確認を
駐⾞場：あり

⽩浜製パン所（姫路市）